Японская диета для похудения и долголетия

Что такое японская диета? Какие продукты разрешены, а какие запрещены? Можно ли мясо, рыбу, овощи, фрукты? На сколько худеют с помощью «японки» и сколько по времени она длится? Какие у этой диеты плюсы, минусы и противопоказания? Основные принципы японской диеты и продукты для меню – в блоге ХитМил.

Суть японской диеты

Секрет японцев в умеренном питании

Среди японцев много долгожителей. По статистике ВОЗ, средняя продолжительность жизни в стране 84,2 года – это самый высокий показатель в мире. С точки зрения стройности тоже все прекрасно: у жителей Японии самый минимальный уровень ожирения среди стран развитого мира, он равен всего 3% (в России этот показатель составляет 20%, а в США – 32%).

Диетологи напрямую связывают долголетие и стройность японцев с их умеренностью в еде и четкой схемой питания.

Эта умеренность и четкость и стали причиной, почему диету назвали «японской». Главное – строго придерживаться меню, разрешенного списка продуктов и схемы питания. Никакие отступления недопустимы.

Принципы диеты

Порции должны быть небольшие

Основа японской диеты – увеличить в меню количество белков. В этом она схожа с кето-диетой и поэтому для японской диеты иногда подходят готовые кето-рационы.

Основой меню становятся рыба, яйца, курица, молочные продукты с низким показателем жирности.

Также к основным моментам относится:

• Не употреблять соленую пищу.
• Пить много воды (как минимум – придерживаться водного режима.
• Не пропускать приемы пищи.
• Снизить количество жиров и углеводов.
• Делать небольшие порции.

Эффективность японской диеты

При строгом исполнении требований (а иначе и нельзя) вы сбросите до 15 кг. Длится японская диета минимум неделю, максимум две недели.

Эффективность увеличат физические нагрузки. Они не входят в обязательные принципы, выполняются по желанию, но дают вместе с диетой очень хороший результат.

Разрешенные продукты

Из молочных продуктов предпочтение лучше отдать йогурту

Строго придерживаться разрешенного списка продуктов – один из основных моментов японской диеты. Если вы обедаете не дома, прежде чем заказать блюдо, узнайте, из чего оно состоит. Нарушать правила нельзя даже случайно.
Что можно:

• Мясо: курица и говядина.
• Рыба: минтай, сельдь, лосось, судак, форель, тунец, щука, сардины, скумбрия.
• Молочные продукты: молоко, йогурт, кефир.
• Крупы: белый или коричневый рис.
• Хлебобулочные изделия: цельнозерновые хлебцы.
• Овощи: белокочанная капуста, перец, свекла, морковь, кабачки, листовой салат, баклажаны, зеленая фасоль.
• Фрукты: все, кроме винограда, хурмы, бананов и манго.
• Водоросли: вакаме и нори.
• Грибы.
• Масло: любое растительное.
• Напитки: натуральный кофе, зеленый чай, травяные настои.

Миксуя эти продукты между собой, можно легко составить интересное разнообразное меню на 1-2 недели.

Запрещенные продукты

Из круп нельзя все кроме риса

При японской диете есть строгие ограничение – то, что нельзя есть ни при каких обстоятельствах.
Что нельзя:

• Мясо: свинина, баранина.
• Полуфабрикаты, в том числе сосиски, колбасы, пельмени.
• Рыба: семга, угорь, палтус, миноги.
• Яйца: в сыром и полусыром виде.
• Крупы: все, исключая рис.
• Хлебобулочные изделия: торты, выпечка, пирожные, классический хлеб.
• Овощи: картошка и кукуруза.
• Фрукты: виноград, хурма, бананы и манго.
• Сахар, его заменители.
• Напитки: алкоголь, газированные, соки из пакетов.

Лучше, чтобы этих продуктов вообще не было у вас дома на время диеты.

Плюсы и минусы японской диеты

В японской диете обязательно присутствует зеленый чай, который очень полезен

В чем преимущества такого вида диеты?

• Сочетание низкой калорийности и большого количества питательных веществ.
• Разнообразие овощей и фруктов, соответственно, много природных витаминов и минералов.
• Значительное количество риса, который является источником сложных углеводов и помогает насытиться на долгое время.
• Разрешенные виды рыбы – лучшие источники омега-3.
• Обязательная часть японской диеты – зеленый чай. Он содержит важный антиоксидант катехин, который выступает профилактикой многим заболеваниям и помогает снизить вес.

Однако у любой диеты есть свои недостатки. Имеются они и у «японки».

• Отсутствие послаблений. Правила должны соблюдаться очень строго. Именно поэтому выдерживают далеко не все, переходя на классические рационы здорового питания или рационы для похудения.
• Непривычное питание для европейского человека. Желудок может не принять такое меню.
• Значительную часть рациона составляют морепродукты, которые в России не относятся к категории бюджетных продуктов.
• И снова морепродукты: если вы аллергик, сначала убедитесь, что у вас нет реакции на водоросли и рыбу, т.к. они считаются сильным аллергеном.

Противопоказания

Есть у японской диеты, как у любого серьезного ограничения в еде, свои противопоказания.

• Заболевания ЖКТ.
• Сахарный диабет.
• Беременность.
• Проблемы сердечно-сосудистой системы.
• Проблемы с щитовидной железой.

И не забывайте про главное отличие японской диеты от классического японского меню – она призывает отказаться от соли и острых соусов, в том числе соевого.