Нужно ли есть хлеб

Можно ли похудеть, если ешь хлеб? Что дает отказ от хлеба? Стоит ли есть суп с хлебом и к чему он вообще подходит? В чем польза хлебных изделий? Какой хлеб выбрать во время диеты? Нужно ли заменять его на хлебцы? Все о хлебе при похудении – в блоге ХитМил.

В чем обвиняют хлеб

Все зависит от состава хлеба

У сторонников еды без хлеба слишком много аргументов против него, и все они звучат достаточно весомо. В хлебе много сахара, соли и даже жира. И вообще это сплошные ненужные калории и ноль пользы.

Все зависит от того, какой именно хлеб вы едите.

В хлебе мало жира, соотношение минимальное — на 100 гр. всего 1 гр. Если же изделие изготовлено из ржаной муки, то еще меньше. Это если речь идет о классическом хлебе. Если же вы предпочитаете булочки и мягкую сдобу, то показатели совсем иные – до 10 гр. в 100 гр. В них жира значительно больше за счет использования большого количества масла.
Аналогично с солью и сахарам – везде нужно смотреть состав конкретного изделия. Хлеб не всегда означает переизбыток этих специй.

Можно ли есть хлеб во время диеты?

Для диеты подойдет цельнозерновой хлеб

Все, опять же зависит от разновидности. Но принципиально – да, во время диеты можно есть хлеб. Важно – какой.
Если перед вами выбор – ржаной или пшеничный, выбирайте первый, он же «черный», если вам так проще. Такой хлеб содержит примерно 170 ккал в 100 гр., а вот в «белом» их больше – 250 ккал в 100 гр. Кроме того, в ржаном содержится больше клетчатки. Она помогает пищеварению и надолго дает ощущение сытости, а значит есть в следующий раз вам захочется не скоро.

Есть простое правило: чем темнее цвет хлеба, тем он полезнее.

Также диетологи рекомендуют обратить пристальное внимание на:

• Хлебные изделия из муки грубого помола.
• Бездрожжевой хлеб.
• Цельнозерновой хлеб.
• Белковые хлебные изделия с добавлением творога, орехов, яиц, семян.

Цельнозерновой хлеб – рекордсмен по содержанию клетчатки. Кроме всего прочего, это помогает удерживать невысокий уровень глюкозы в крови. Дело в том, что цельнозерновой хлеб медленно усваивается и не провоцирует резкие перепады уровня сахара.

Современные программы для похудения все чаще советуют употреблять белковый хлеб.

Существует устойчивая гипотеза, что с помощью белкового хлеба можно похудеть. Что же это такое?
Белковый хлеб – обычное хлебное изделие, которое обогащено растительным белком более обычного. Плюсы такого хлеба – он дает большее чувство насыщения, а также, благодаря повышенному содержанию клетчатки, нормализует обмен веществ и процесс пищеварения. То есть он не помогает похудеть, а скорее позволяет меньше есть благодаря чувству сытости и улучшает усвоение поступившей пищи. Но нельзя есть его много – белковый хлеб при этом и весьма калориен.

Можно ли полностью убрать мучное из меню?

Хлеб необходим для полноценного рациона

Кардинальные шаги во время диеты не приветствуются с точки зрения здорового питания. И полностью отказываться от хлеба в частности и мучных изделий в целом тоже нельзя. Они должны присутствовать в рационе для похудения, но в ограниченном количестве.

Оптимальная порция хлеба во время диеты – 80-100 г в день.

Предпочтение при этом – цельнозерновому и ржаному хлебу.

Хлебцы вместо хлеба при похудении

Хлебцы тоже бывают разные

Как в рационах здорового питания, так и в готовых рационах для похудения хлеб часто предлагают заменить хлебцами. Это оправданный шаг.

Важно правильно выбрать хлебцы.

Если в составе сахар, мука и дрожжи, эффекта от таких хлебцев нет, он аналогичен сухарям из обычного хлеба. Диетические хлебцы – это цельные зерна, из которых с помощью метода прессования сделан оптимальный для здоровья продукт. В нем сохранились все полезные вещества зерна.

Правила употребления хлеба

Лучше есть хлеб утром

Чтобы хлеб не нарушил вашу диету, соблюдайте простые правила:

1. Хлеб есть в первой половине дня. Тогда вы точно успеете израсходовать эту энергию, а не отправить ее в запас. Если же очень захотелось кусочек хлеба вечером – прогуляйтесь после этого или сделайте простые упражнения.
2. Внимательно читайте состав. Черный хлеб не всегда подходит для диеты, благодаря сладким добавкам сахара и калорий в нем может быть больше, чем в белом.
3. Сочетайте с правильными продуктами. Легкие белки (в виде омлета) и овощи – идеальный вариант. А вот про колбасы и копчености лучше забыть. Если хочется бутерброд, отдайте предпочтение кусочку вареной индейки.
4. Осторожно относитесь к хлебу с добавками (орехи, сухофрукты, семечки). В нем больше полезных веществ и витаминов, но и энергетическая ценность резко возрастает.
5. Хлеб – дополнение к еде, а не основная ее часть. Не превышайте суточную норму в 100 г.

Диетологи сходятся в одном: хлеб можно и нужно есть.

В нем много полезных веществ – витамины Е, РР, группы В, магний, железо, марганец, цинк, калий, клетчатка. По положительному эффекту для организма хлеб занимает одно из ведущих мест среди пищевых продуктов. Важно избежать чрезмерного употребления. Но это касается всех продуктов.