Основы французской диеты

Что такое французская диета? Чем она отличается от других типов питания? Почему ее считают простой? Какие главные принципы у диеты по-французски? А какие плюсы и минусы? В блоге ХитМил – все о французской диете плюс меню на день.

Что такое французская диета?

Французская диета меняет только систему питания, а не весь образ жизни

Если у вас сложился стереотип, что во Франции живут только идеально красивые и стройные люди, не обольщайтесь. Согласно исследованиям, каждый второй француз и три из пяти француженок мечтают похудеть. В помощь им – национальная французская диета, автором которой является доктор этетической медицины Катрин де Гурсак.

В отличие от многих других систем похудения, французская диета сконцентрирована исключительно на питании.

Она не дает советов по физическим нагрузкам, ментальному развитию или косметическим процедурам. По сути, это рационы для похудения, соблюдая которые, по замыслу автора диеты, вы скинете достаточно быстро лишние килограммы. Больше никаких изменений в привычном образе жизни не потребуется.

Главные принципы французской диеты

Обязательно раздельное питание

У этой диеты есть строгие правила, которые нужно соблюдать. Они вполне выполнимы.

• Максимальная суточная калорийность потребляемой еды – 1200 ккал. Именно такое количество поможет активировать расход накопленных запасов, что повлечет уменьшение массы тела.
• Раздельное питание. Это обязательное правило. В один прием пищи есть исключительно совместимые между собой продукты. Так, ни в коем случае нельзя одновременно употреблять крахмалистые овощи (картошку и животные белки (мясо).
• Придерживаться гастрономических схем. Любое отклонение снизит или полностью ликвидирует результат.
• Перед каждым приемом пищи за 20 минут выпивать стакан воды. Это ликвидирует ложное чувство голода и подготовит пищеварительную систему – в итоге вы съедите меньше, полностью насытившись.
• Медленно жевать. Помните, в школе на уроках биологии вам рассказывали, что каждую порцию пищи нужно пережевывать 30 раз? Это в идеале, но постарайтесь хотя бы стремиться к такому показателю. Жевать нужно медленно и долго, это поможет максимально обработать пищу слюной и снизить нагрузку на пищеварительные органы. Кроме того, у мозга будет время получить сигнал о насыщении.
• Ужин, согласно известному изречению, лучше действительно отдать врагу. Или хотя бы большую его часть. Вечером – минимальные порции и самые низкокалорийные продукты. С таким подходом организм хорошо отдохнет за ночь, проголодается к утру и качественно позавтракает.

А что же все-таки со спортом? Французская диета предлагает такую низкую суточную калорийность, что от физической нагрузки действительно можно отказаться.

Что нельзя есть во время французской диеты?

Сладости под строгим запретом

Есть несколько позиций, от которых вам придется полностью и безоговорочно отказаться

1. Выпечка.
2. Сладости.
3. Сахар (но можно сахарозаменитель).
4. Блюда, приготовленные на сковороде.
5. Еда, приготовленная во фритюре.
6. Соль и все полуфабрикаты и приправы, где она содержится.
7. Алкогольные напитки.

Во всех остальных случаях есть варианты.

Меню на день при французской диете

На обед идеально подойдет плов с шампиньонами

Французская диета хороша тем, что она рассчитана на людей, у которых нет много времени для приготовления пищи. Следовать ей смогут люди с минимальными кулинарными навыками и запасом свободного времени. Если же вам хочется более изощренного меню, посмотрите готовые рационы для похудения.
Вот пример меню на один день:

• Завтрак: 150 лм натурального йогурта, 1 яйцо, сваренное вкрутую и чашка кофе без сахара.
• Обед:200 г простого салата из морской капусты и моркови, заправленный оливковым маслом, 150 г тушеного рагу из фасоли и картофеля, зеленый чай.
• Ужин: 150 г йогурта и 100 г творога низкого процента жирности.

Еще один вариант дневного меню при французской диете:

• Завтрак: Омлет из одного яйца, приготовленный на пару, и чай на травах с ломтиком сыра.
• Обед: 200 г салата из свежих сезонных овощей, 150 г плова с шампиньонами и свежевыжатый сок.
• Ужин: 100 г рыбы, приготовленной на пару, и 150 мл кисломолочки низкого процента жирности.

Если у вас нет серьезных хронических заболеваний, организм без стресса выдержит неделю такой диеты. Чтобы еще больше облегчить ему ситуацию – обеспечьте плавный вход и выход из диеты.

Плюсы и минусы французской диеты

Главный плюс — вы быстро похудеете

Концепция французской диеты – отказ от мучного, сладкого и алкоголя – это основы здорового образа жизни. Эти продукты – простые углеводы, они моментально всасываются в кровь, что влечет резкий скачок инсулина и уровня сахара.
Отказ от жареного и приготовленной во фритюре еды значительно снизит поступление канцерогенов в организм и благотворно повлияет на состояние сердечно-сосудистой системы.

С помощью этой диеты вы не только похудеете, но и очистите организм.

Однако есть у нее и свои минусы.
Значительное снижение поступающих калорий может вызвать замедление метаболизма. А значит при возвращении к обычному режиму питания килограммы рискуют вернуться. А раздельное питание весьма условно – многие большинство продуктов сочетают в себе различные нутриенты, а не содержат только белки, жиры или углеводы.